Consumul de sare, corelat cu consumul de lichide zaharoase

Autoare: Andreina Balog

Reducerea cantităţii de sare consumată de către copii ar putea determina scăderea consumului de lichide îndulcite, reducându-se astfel riscul obezităţii, hipertensiunii şi tulburărilor cardiovasculare la copii, arată rezultatele unui studiu publicate in revista Hypertension.

Cercetătorii de la University of London au analizat datele rezultate în urma unui sondaj, National Diet and Nutrition Survey (NDNS), efectuat in 1997, sondaj la care au participat 2000 de copii englezi având vârste cuprinse între 4 şi 18 ani. “Conform datelor adunate, copiii obişnuiţi să mănânce mai puţin sărat consumau, de asemenea, mai puţine lichide îndulcite, explică Feng J. He, conducătorul echipei de cercetători englezi. "Deoarece consumul de lichide îndulcite este corelat obezităţii infantile, diminuarea cantităţii de sare ar putea avea rezultate semnificative".

Pentru fiecare gram de sare în minus/zi se constată 100 de ml de lichide în minus, dintre care 27 ml sunt lichide zaharate.
"Dacă toţi copiii între 4 şi 18 ani ar reduce cantitatea de sare consumată într-o zi (cu aproximativ 3 grame), s-ar observa o descreştere de aproximativ 250 de calorii introduse în organism într-o saptamană. Astfel, tensiunea sanguină s-ar reduce, iar riscul obezităţii ar fi îndepărtat", conclude He.

Sursa: He FJ, Marrero NM, MacGregor GA. Salt Intake Is Related to Soft Drink Consumption in Children and Adolescents - A Link to Obesity Hypertension 2008; 51: 629-634 doi: 10.1161/HYPERTENSIONAHA.107.100990

Comentarii/discuţii pe marginea articolului


© attachmentparenting.ro



  1 vizitator este online
  7 afisari în luna aceasta
  10 afisari în luna trecuta
  2545 afisari din 17.01.2008.